PRZYSTAWKI

Pikantna sałatka z krabów z guacamole i świeżym ogórkiem     49,-
Płatki marlina z selerem naciowym i serowym chipsem     39,-
Sakiewki z polędwicy z serem ricotta i włoskimi orzechami     49,-
Wędzona pierś kacza z foie Gras, suszoną śliwką i galaretką z Tokaju     59,-
Szynka z dzika duszona w suszonych owocach     49,-

PIERWSZE DANIA

Klarowna zupa grzybowo-imbirowa z kluseczkami     39,-    
Krem z dyni z szynką parmeńską     29,-
Szafranowe tagliatelle z karczochami i serem Grana Padano     39,-
Przegrzebki zrumienione z orzechami i kasztanami     49,-
Homar z kokosowym ryżem i masełkiem waniliowym     69,-
Ravioli z duszoną cielęciną na masełku truflowym     39,-

MIĘSA i RYBY

Jesiotr z sałatką z topinambura i brukselki     89,-
Sandacz na musie z pietruszki z fioletowymi ziemniakami     79,-
Okoń morski z leśnymi grzybami i mazurskimi rakami     89,-
Roladka z królika na kremie czosnkowym ze szpinakiem     79,-
Policzek cielęcy z leśnymi grzybami i szalotką     89,-
Polędwica wołowa z gorącą polentą i sałatką z brokułów     89,-
Comber z jelenia owinięty boczkiem z młodą cebulką     89,-

DESERY

Krem waniliowy z sorbetem z czerwonych pomarańczy    29,-
Galaretka z twarogu przekładana chrupiącym ciasteczkiem    29,-
Krem brûlée z cytrusami     29,-
Churros - smażone ciastka z lodami waniliowymi     29,-
Gorący suflet czekoladowy z miętowymi lodami    29,-
Wybór serów z duszoną cebulką i musztardą z gruszek     55,-

Specjalne, sześciodaniowe menu Szefa Kuchni - 280 zł od osoby